Namenstag am 10.12.2011 haben:
Eulalia, Diethard, Bruno, Angelina, Jürgen, Hansjürgen, Hansjörg, Johann-Georg, Emma

Hinter Türchen Nr. 10 verbirgt sich…
–> ein Rezept

FLORENTINER

Zutaten:
Mürbteig:
25 dag glattes Mehl, 1 TL Backpulver, 18 dag Butter, 9 dag Staubzucker, 1/2 P. Vanillezucker, Zitronenschale, 1 Ei

Belag:
1/8 l – 1/4 l Obers, 10 dag Butter, 10 dag Honig, 20 dag Zucker, 25 dag Hobelmandeln

Zubereitung:
Mürbteig bereiten und 1/2 Std. rasten lassen. Den Teig auf einem Blech ausrollen, anstechen und ca. 10 min. bei 180 Grad backen.
Obers, Honig, Butter und Zucker aufkochen, Mandeln dazugeben  und vorsichtig vermischen. Den Belag auf den Teig streichen und fertig backen.
Auskühlen lassen, schneiden und beidseitig in Schokolade tauchen.

Lg Genuss-Fee

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